En décembre 2023,  Meng concrétise un rêve longtemps nourri : lancer son propre foodtruck, LM Foodtruck, dédié aux saveurs authentiques de la cuisine asiatique. À bord de son camion, il propose trois plats principaux, chacun imprégné de ses racines et de son histoire.

Le parcours professionnel de Meng est riche et varié. Diplômé d’un baccalauréat professionnel en commerce, il débute dans des secteurs tels que la téléphonie et travaille pour divers restaurants... Mais c’est son expérience chez McDonald’s, où il gravira les échelons jusqu’au poste de manager, qui jouera un rôle déterminant dans sa vie. Cette période lui permet non seulement d’acquérir des compétences en gestion d’équipe, mais surtout de nourrir son envie d’entreprendre.

La vente de pizzas ou de burgers n’aurait jamais pu refléter son identité. C'est dans la crise de la pandémie de Covid-19 que son idée prend forme : avec la fermeture des restaurants, le foodtruck devient une évidence.

Cependant, se lancer dans cette aventure entrepreneuriale ne se fait pas sans défis.  Meng se confronte aux réalités administratives et logistiques. Heureusement, il peut compter sur l’Adie pour le soutenir. Grâce à un microcrédit et un accompagnement personnalisé, il surmonte les obstacles et se lance dans l’aventure. 

« Si ma conseillère Adie ne m’avait pas accompagnée, je n'en serais pas là où j’en suis. »

Meng comprend vite l’importance d’une présence en ligne pour se faire connaître. Il déploie une communication simple mais efficace, notamment via Instagram, et distribue des flyers dans les boîtes aux lettres d’Oyonnax. Le bouche-à-oreille s’ajoute rapidement à cette dynamique, contribuant à fidéliser une clientèle curieuse et satisfaite.

Aujourd'hui, LM Foodtruck connaît un succès au-delà des espérances de Meng. En démarrant son activité en plein hiver, il s’est donné le temps de roder son concept, avec l’ambition de le faire évoluer à l’approche de l’été. Et les projets ne manquent pas : élargir la carte avec des desserts, développer un service de livraison, mais toujours avec la même exigence : 

« Tout est fait maison, avec des produits frais et de qualité. »

Pour Meng, entreprendre a été une aventure passionnante, ponctuée d'apprentissages et de réussites. Son message à ceux qui veulent se lancer est clair : 

« Il ne faut pas hésiter à se lancer. Même si on se trompe, au moins on aura essayé. Il n’y a pas de plan tout tracé dans l’entrepreneuriat. Il faut trouver sa propre méthode et avancer, et ne pas avoir peur de l’échec. »

Instagram : @lm.foodtruck Retrouvez ses spécialités au 11 rue Kerkeni, Arbent 01100