Adrien, 35 ans, est un passionné de cinéma au parcours riche en aventures. Originaire de Toulouse, il obtient un master de cinéma à Montpellier. Après de nombreux stages et l'organisation de divers événements, il décide à 23 ans de partir en Chine. Pendant trois ans, il travaille comme surveillant au lycée français de Shanghai, une expérience qu'il trouve extraordinairement enrichissante.
De retour en France, il s'installe à Paris pour travailler dans des cinémas, mais le besoin de voyager l'emporte. Ses aventures le mènent en Russie, puis en Suisse, où il travaille comme réceptionniste dans un hôtel pendant deux ans. Malgré ces expériences variées, Adrien ne se sent pas comblé et enchaîne les mauvaises expériences professionnelles. La crise du Covid le force à rentrer en France, où il décide de suivre un CAP cuisine à Lyon, espérant réunir ses deux grandes passions : le cinéma et la cuisine. Cependant, il réalise rapidement que le milieu de la cuisine ne lui convient pas, et c'est alors que son envie d'entreprendre s'impose avec force. Déterminé à tracer son propre chemin, il crée son entreprise.
“Après toutes ces expériences professionnelles, j’ai eu envie de travailler pour moi, le salariat ne me convenait plus”
L'Adie intervient en janvier 2024 alors qu'il finalise son business plan. Avec l'aide de sa conseillère Adie et la Chambre de commerce et d’industrie, Adrien obtient une prime de la Région Auvergne Rhône-Alpes en plus de son microcrédit, lui permettant ainsi de concrétiser son projet sans épuiser ses économies.
En mars 2024, Adrien lance officiellement son entreprise, Le Gone à Roulettes, un café itinérant avec une démarche écoresponsable. Il reçoit son vélo en mars et commence à sillonner les rues de Lyon pour vendre des cafés et des cookies. Malgré la peur initiale, il gagne progressivement en confiance. Il se souvient particulièrement de ses premiers clients, un père et ses deux fils. Les premières semaines sont marquées par quelques incidents, comme un toit cassé, un phare brisé et une roue crevée. Heureusement, une association de réparation de vélos, Les boîtes à vélo, l'aide rapidement à résoudre ces problèmes.
“ Grâce à l’Adie et à mon travail sans relâche, mes idées sont devenues réalité”
Le Gone à Roulettes propose une carte de cafés classiques préparés de manière traditionnelle, ouverte aux demandes spéciales des clients. Tous les produits sont artisanaux et fabriqués à Lyon, et les gobelets sont compostables, soulignant l'engagement d'Adrien pour une approche éthique et éco-responsable. En plus des cafés, les clients peuvent déguster des cookies lyonnais, issus de partenariats avec des fabricants locaux.
Adrien est principalement présent dans les rues de Lyon, notamment autour de Perrache et Jean Macé, et participe également à divers événements comme le Festival des cuisines du monde et le Lyon cargo-bike festival.
Adrien partage quelques conseils pour les futurs entrepreneurs : "aller toquer aux bonnes portes", "faire les choses petit à petit", "échanger avec les personnes qui font la même chose", et surtout "oser se lancer".
Chaque étape de la création de son entreprise a été un défi, nécessitant de gérer des difficultés quotidiennes tout en travaillant seul. Malgré cela, Adrien est fier d'avoir réalisé son projet, qui rencontre beaucoup de succès auprès du public.
